对我来说,调制烟丝不仅仅是一种技巧或爱好,它经过调制烟丝,可以让烟丝口感和香味更纯,
在调制烟丝的过程中,除原味烟丝中的杂味和苦辣味是首要任务。只有去除这些不良味道,烟丝才能展现出其本身的柔和与醇厚。用高度烧酒和蜂蜜的组合喷洒在烟丝上,通过密封发酵的方式,让烟丝在温暖的环境中逐渐释放出它的香气。
发酵只是调制烟丝的一个环节。在晾干和炒制的过程中会根据烟丝的湿度和状态,适时调整晾干的时间和方式,确保烟丝**在保持湿度的同时,不会过于潮湿或干燥,而在炒制时,要用小火慢慢翻炒,用手轻轻翻动,让烟丝均匀受热,释放出更加浓郁的香味。
将原味烟丝转变为具有独特口感和香味。点燃一支自己调制的烟丝,那独特的香味和口感总能让我感到满足和愉悦。这种成就感,正是调制烟丝过程中最大的收获。
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