国丝发酵调香：我的探索与实践

终于有了勇气自己动手实践。经过多次尝试，我成功调配出一套自己抽着顺口的国丝发酵和调香步骤。以下是我的实践过程，与大家分享。

第一步：发酵

我选购了南雄黄金叶小劲、云丝中劲和本地集市上的山东本地大劲丝。经过反复试验，我发现将半斤南雄黄金叶小劲、二两云丝中劲和二两本地大劲丝混合，能够得到较为理想的口感。将这些烟丝放入大盆中，用手搅拌均匀。

接下来，我使用了一个300毫升的喷壶，将一瓶盖的发酵液与适量蜂蜜、乙基麦芽酚和兰香素混合（根据个人口味调整添加量）。这里要特别强调，一定要使用纯净水！纯净水能够确保发酵过程的顺利进行，而酒类则会破坏发酵环境。

将调好的液体均匀喷洒在烟丝上，然后放入恒温发酵箱中，调整至40度发酵5天。这样的温度和时间能够确保烟丝充分发酵，去除苦辣味。

第二步：炒丝与调香

发酵完成后，将烟丝取出，放入大锅中用小火翻炒至干燥。如果没有大锅，也可以使用微波炉进行干燥处理。

干燥后的烟丝再次放入大盆中，此时我使用了津巴布韦香精、白酒和少量蜂蜜进行调香。白酒的加入不仅能让烟丝更加醇厚，还能起到杀菌的作用，确保烟丝在密封保存时不易发霉。

根据个人口味，可以添加其他喜欢的调香物质。但要注意的是，调香步骤中的酒类添加要适量，过多会影响烟丝的口感。

总结

经过这样的发酵和调香过程，我得到的国丝不仅口感顺滑，而且不辣口、不苦、不涩。这主要归功于充分的发酵过程，它有效去除了烟丝中的苦辣味。而调香步骤则根据个人口味进行，可以添加自己喜欢的调香物质。

希望我的经验能对大家有所帮助。在探索国丝发酵调香的道路上，我们一起前行！