需要调香添加香料酒的先使烟丝彻底晾干,再喷洒香料酒使之慢慢回潮就可,调香的酒、其它香料切勿在发酵前炒制前添加,因为发酵、炒制后调香的味会散失,应最后添加。
关于态汪知烟丝的发酵和调香技巧,其实原味烟丝直陵拦接使用也很不帆消错,但有部份朋友喜欢除进行一般调制外,还进行发酵处理,以增加口感韵味。首先是选原料,由于烟丝发酵会大幅减小烟的劲,用于发酵的烟丝尽量不要用本来就劲小的烟丝。应选择劲大些的、烟叶厚的。
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