买烟丝希望你们少踩坑

相信在座各位买过国产烟丝的都曾踩过坑，不管你是多大的行家，甚至有些人直至如今还在踩坑。玩手卷的人对国丝的意见还是比较大的，尤其是论坛新人，买了苦辣呛的丝后，只能被迫在论坛上跟各位大神学会了发酵与调制。我使用国丝，满打满算也就四年时间，今年才发现这个论坛，要是早些发现就好了，也能少走些弯路，从起初各种自行琢磨调香、发酵，乃至简单的膨胀，再到后来的叶组配方，冤枉钱也着实花了不少，到现在则是简单的叶组配方加上简单的调香，甚至不再进行调香，舍弃了所有繁琐的程序。

这里先简单介绍下我这边的情况，我身处去南地区的一个县级市，本地及其周边四个县市都被划分成了烟草制假贩假的重点县市（很久之前有几个村子制假贩假的行为相当猖獗，从产地拉回原叶，然后加工成丝，批发给周边地区的商贩，更有甚者直接制造假烟，当时村里放羊的老光棍身上装的都是软中华。近些年来，在政府的严厉打击和管控下，目前制假贩假的窝点几乎已经绝迹。）因近水楼台的缘故，我也认识几个之前的制假人士，跟他们交流沟通后，找点普通丝自用还是挺方便的。

首先，咱们得讲讲烟草部位的相关知识，一般人应该都知晓，这一株烟有着二十多层叶子，大体可划分为三个部分，分别是上部叶、中部叶以及下部叶，其中以中部叶为最优，上部叶稍次，下部叶最差。非产地的大集上所售卖的散丝，几乎全是下部叶，下二下三的那种；呈现出黄中带绿的颜色，属于底部叶。通常我们常见的金黄金黄的大部分是顶部叶和上部叶（现今他们的技术提升了，都能够烤成金黄色了），能有个上部叶都得死命地坑你一把，非产地的人士，几乎是找不到中部叶的，更别说等级最高的 C1F 中桔一了。我也不太清楚烟商、贩子手中的好货为何不卖给我们，是不是都让厂家收走了，同样不得而知。之所以要先简单介绍烟叶等级，是因为这很重要，非常重要，你只要能够搞到中部叶，所有的那些苦辣呛爆都不会存在，甭管是什么品种，经过初烤后的中部叶，最多也就是带有一点生烟味，品种越好，其口感和香味也就越好，不过有些品种只是香味良好，口感却较为一般。

然后再来说说草商、贩子口中所说的熟丝以及其他常见丝吧，如今各大短视频平台充斥着各种以熟丝熟料为噱头的草商。经过我多次的以身试法，发现全都是些糟粕，其中以炒熟的居多，再就是经过复烤的，还有部分吹嘘自己的货品是经过两年自然陈化发酵的，少部分售卖私调的。以上这几种，根据我个人的见解，给大家来做个科普吧。

第一种：所说的炒熟，基本上都是北方的草商。北方的切丝商从产地拉回家的原叶通常都偏干，在加工前一般都会进行回潮处理，不然叶子容易碎裂，切出来的货品也不整齐，沫子会比较多；潮着进行切割，切完再上滚筒锅，锅的下方生火，主要是为了烘干以及梳理烟丝，通过这个滚筒，丝和沫能够均匀地混合在一起，同时还能将其烘干到合适的湿度。在这个基础之上，也能有效地去除部分生烟味，看到这里你是不是觉得这种货品还算可以？错了，原因就在于原叶，全都是些垃圾叶，最好的也就是下二下三的那种。根本就没听谁说过他们有往回拉过上部叶子的，更别提中部的了。就是这种滚筒，他们还做了改装，拆掉了进料斗，桶里又加焊了梳齿。

第二种乃复烤之丝，此途甚难，复烤厂具资质手续，仅对公加工。加工商私人自行加工？多想罢了，彼等眼中唯有利润，无人为汝立口碑，其所行所为自知违法，此方面之技术、文化，于私人之手难以沉淀、积累，只求一时之利便可。此亦为国丝永远难追外丝之因，但凡国内政策稍有松动，国内便能于短期内追上乃至超越外丝。对，即此自信。

第三种为历经两年自然陈化发酵之丝，无有！若见人售此丝，可径直诟之，何以？盖因其欲骗汝钱也。私人实无实力达两年自然陈化，有实力者亦不为此，至多乃隔年之丝，即上年之丝，口感亦仅那般而已，非专业存放一年者，多为被迫隔年者；即便此隔年之货，亦少之又少，对于非产地之国丝玩家而言，求此丝之难度不若寻等级叶子。两年自然陈化岂易乎？极难！单霉虫蚁蛀一途，私人于大批量贮存之下便难以解决。

第四种于行业内被称之为“假丝”，为制假烟所用之丝，此丝时而流入当地集市。此乃余目前以为最为适宜之国丝，价格廉宜，色香味俱全，然尽头偏大，常人难以享受，经作假烟者加料调制，方降至适宜之劲头。余曾问过一位通晓此道之老师傅，其简略与余言讲，所用叶子非善叶，亦皆下二下三之叶，即炒与蒸而已，此两项皆需严格控制火候，尤以蒸为甚，尚需密封之压力蒸锅，对于压力之要求亦控制严格，据此老师傅言其当时所制之货皆供给云霄，余觉其在吹嘘。此货不易寻，可遇而不可求。

第五种乃烧丝，以高浓度双氧水浸泡谓之烧，是否双氧水烧余不知，然绝对为强氧化剂，不单如此，大多含有染色剂与香精。如此加工之丝颜色将提升，自原本之棕、乌、霉变，变得金黄诱人，烧之时长若长则颜色浅矣，发白，烟草之内有效成分大多消失矣，别管好与坏，吸之宛如吸空气一般，无苦辣呛，亦无烟香，更无烟碱，亦即言此烟抽之无劲，不过瘾矣，解决此问题之法乃加染色剂，染色之同时将增加烟丝劲头，余估其中含碱。据加工者言，单纯烧过之丝不会对身体造成伤害，然此染色剂，将对呼吸道造成伤害，用后喉咙痛，估计亦为染色剂含碱之故。此丝于市场与网络皆有之。诸君宜注意分辨，余问其此丝皆发至何地？彼言北京者多，余实不解首都人民口味何其独特乎？

最后一种为刀丝，不论盒装烟砖抑或纸包烟砖，统称为刀丝，反正余未曾遇口感佳者，刀丝无熟丝之说，最好亦仅为隔年货矣，尚有些许加香精之糯米香、奶香等，亦尝试过，皆不咋样，通常情形下制刀丝者大多用顶叶与上部叶居多，颜色好看，梗细，刀丝踩坑后欲折腾折腾挽救之则无机会，此玩意本非为手卷设计，南方水烟所用，只为迎合市场始做宽一点之丝矣，早之前刀丝皆为面包丝、毛毛丝，专供水烟使用，

复有一种售私调者，有些尚可，有些一般，反正于余而言一般。余自亦能发酵、调制，乃至胜于彼等，（发酵箱、蒸箱、烤箱余皆有，中药材行业常用设备，诸般中药、香料余皆唾手可得；余生物化学系之友人亦为余提供诸多关键性之建议。）主要乃其货-超贵！毫无性价比！

复补一种：厂丝，于市面上绝对购不得，于彼处工作者不会冒此风险往外带售与汝。露一角，懂者自然懂。